Кекс с шоколадом

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Яйца (маленьких или 2 больших): 3 шт.
• Темный шоколад: 100 гр
• Пшеничная мука: 200 гр
• Сливочное масло (комнатной температуры): 150 гр
• Сахар: 150 гр
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Ликёр (у меня айриш крем): 3 стол.л.
• Кофе (процеженный крепкий): 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

• Шаг 3:

  Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.

• Шаг 4:

  Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный растопленный шоколад добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем.

• Шаг 5:

  Добавляем охлажденное кофе и ликер (если вы не любите кофе и алкоголь замените их молоком). Перемешиваем.

• Шаг 6:

  Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.

• Шаг 7:

  Тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто получается очень нежным и воздушным. По желанию в тесто можно добавить ягоды или орехи.

• Шаг 8:

  Выкладываем тесто в одну большую или в маленькие формы. Я люблю выпекать порционные кексики.

• Шаг 9:

  Выпекаем шоколадные кексы при 180 С около 20 минут (маленькие), готовность проверяем шпажкой. Даем кексикам остыть и подаем к столу.

• Шаг 10:

  Готовые шоколадные кексики посыпаем сахарной пудрой. И как вариант, подаем со сметанным кремом (это просто очень-очень вкусно!). Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.