Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать Салат Мимоза с курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грудку и морковь заранее отварите до готовности. Готовую грудку и морковку остудите до комнатной температуры. Яйца также отварите вкрутую. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Готовые яйца остудите в холодной воде.
Почистите и нарежьте мелко лук, залейте водой, смешанной с уксусом. Оставьте на 15 минут.
Вареную грудку нарежьте на маленькие кусочки. Очистите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на средней терке, желтки пока отложите.
Очистите морковь, натрите ее так же как и белки.
Яблоко вымойте, очистите, вырежьте сердцевину, затем натрите так же на средней терке. На средней терке натрите сыр. С лука слейте жидкость, слегка его отожмите.
Можно приступать к сборке салата. Я собирала салат в кулинарном кольце, вы можете выкладывать салат в салатницу. Первым слоем положите курицу, на нее лук. Сверху смажьте майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Следующим слоем выложите белки. Снова смажьте майонезом.
На белки выложите сыр, на сыр яблоки. Снова смажьте майонезом. Выложите морковь, смажьте майонезом, после чего уберите салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Выложите последний слой из натертых на средней терке желтков, украсьте веточками свежего укропа.
Салат можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.