Салат корейский кабачок на зиму

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Кабачки: 3 кг
• Соль: 2 стол.л.
• Специи сухие (приправа для корейской моркови 1 упаковка): по вкусу
• Чеснок: 12 зубч.
• Уксус (9 %): 100 мл
• Растительное масло: 100 гр
• Сахар: 200 гр
• Морковь: 500 гр
• Лук репчатый: 4 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для приготовления салата необходимо очистить кабачки от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови. Это касается только старых плодов с твердой кожурой и семечками. Если кабачки молодые, кожуру снимать не обязательно.Морковь очистить и натереть как кабачки.

• Шаг 2:

  Лук порезать маленькими кубиками.

• Шаг 3:

  Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Смешать специи, давленый чеснок, масло, уксус и добавить к овощам.

• Шаг 4:

  Разложить салат по стерильным, полулитровым баночкам.⠀

• Шаг 5:

  Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем. Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках. Стерилизовать 30 минут. Салат «Корейский кабачок» на зиму закатать и укутать.

Автор: Люси #2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.