Фаршированные перцы в томатной пасте с кедровыми орешками

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Болгарский перец: 5 шт.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Начинка:

• Фарш мясной: 400 гр
• Кедровые орешки: 50 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Паприка: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Соус:

• Вода: 600 мл
• Сметана: 100 гр
• Томатная паста: 50 гр

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить ингредиенты.

• Шаг 2:

  У перцев срезать крышечки. Удалить семена.

• Шаг 3:

  Фарш. Рис предварительно отварить до полуготовности и откинуть на сито.

• Шаг 4:

  Чеснок пропустить через пресс. Смешать рис, фарш, чеснок, кедровые орешки и специи.

• Шаг 5:

  Все хорошо перемешать.

• Шаг 6:

  Соус. Томатную пасту соединить со сметаной и развести водой. Смесь хорошо перемешать. Морковь натереть на крупной терке и добавить в соус.

• Шаг 7:

  Томатную пасту соединить со сметаной и развести водой. Смесь хорошо перемешать.

• Шаг 8:

  На дно глубокой кастрюли влить оливковое масло. Вертикально поставить перцы и наполнить их фаршем.

• Шаг 9:

  В каждый перец влить по 2–3 ст. л. соуса.

• Шаг 10:

  Накрыть овощи крышечками. Оставшийся соус вылить на дно кастрюли.

• Шаг 11:

  Довести соус до кипения и тушить перцы на медленном огне под крышкой около 45 минут до готовности начинки.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.