Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 1
Как сделать хлеб с сыром и яйцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите четное количество кусочков хлеба. Лучше всего использовать нарезной хлеб для тостов, чтобы все бутерброды получились идеальной формы. Если такого хлеба нет, возьмите любой другой, но убедитесь, что кусочки разрезаны на равные части, чтобы хлеб был надежно скреплен между собой, а бутерброд получился не только вкусным, но и красивым.
В центре каждого ломтика хлеба вырежьте отверстие. Для этого воспользуйтесь стаканом, вырубкой для печенья или обычным ножом. На сковороде растопите половину сливочного масла. Можете использовать обычную сковороду с толстым дном или специальную гриль-сковороду, чтобы на сэндвичах появились красивые золотистые полоски. С выбором сковороды поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Выложите на нее подготовленные кусочки хлеба. В центр каждого кусочка вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, затем поджарьте до золотистой корочки снизу, периодически двигая лопаточкой, чтобы избежать подгорания. Поджаривайте на среднем огне около двух минут, не передерживая, чтобы желток не затвердел в процессе приготовления.
Добавьте на сковороду оставшуюся часть масла и аккуратно переверните каждый кусочек хлеба. Поджарьте с другой стороны.
Через пару минут положите на каждый кусочек ломтик твердого сыра. Подождите минуту, пока сыр начнет слегка плавиться, и соедините ломтики хлеба так, чтобы сыр оказался внутри.
Поджарьте бутерброд еще около одной минуты с каждой стороны, пока сыр не скрепит две половинки между собой, а на поверхности не появится аппетитная корочка. Идеально приготовленный хлеб с сыром и яйцом будет иметь мягкие яичные желтки, а ломтики хлеба будут соединены расплавленным и слегка вытекшим сыром.
Выложите сэндвичи с сыром и яйцом на тарелки и подавайте в горячем виде с кофе, чаем или другими напитками. Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.