Лапша японская

Общее время приготовления: 3 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Кунжут (семена для украшения): 5 гр

Для мяса:

• Кукурузный крахмал: 1 чайн.л.
• Говядина (тонко нарезанная): 250 гр
• Соевый соус: 1 стол.л.
• Имбирь (рубленный): 1.5 чайн.л.
• Перец острый стручковый (красный): 2 гр
• Кунжутное масло: 0.5 чайн.л.
• Чеснок (тертый): 2 чайн.л.
• Рисовая лапша (1 упаковка): 300 гр

Овощи:

• Чеснок: 2 зубч.
• Растительное масло: 1 чайн.л.
• Кунжутное масло: 1 чайн.л.
• Перец острый стручковый: по вкусу
• Шампиньоны (нарезанные): 540 гр
• Зелёный лук (нарезанный): 120 гр
• Морковь (нарезанная соломкой): 150 гр
• Болгарский перец (красный, нарезанный соломкой): 100 гр
• Шпинат: 240 гр

Для соуса:

• Коричневый сахар (или мед): 1 стол.л.
• Соевый соус: 0.25 стак.
• Кунжутное масло: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Для начала мясо нужно замариновать. Для этого обваляйте мясо в кукурузном крахмале и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариновать в холодильник от 30 мин. до 1 ч.

• Шаг 3:

  После того как мясо замариновалось, обжарьте его в раскаленной сковородке и оставьте тушить на 30 мин. Теперь нужно приготовить лапшу. Бросьте всю лапшу, не ломая, в кипящую воду, выключите огонь и дайте ей постоять минут 10, затем слейте всю воду и промойте лапшу в холодной воде.

• Шаг 4:

  Приступаем к овощам. Нарезаем грибы,

• Шаг 5:

  морковь,

• Шаг 6:

  перец,

• Шаг 7:

  лук.

• Шаг 8:

  1 чайную ложку кунжутного масла смешайте с таким же количеством растительного масла и нагрейте на сковородке. В масло добавьте чеснок и красный перец. Через 30 сек. выложите шампиньоны, сладкий перец, морковь и лук. Все овощи должны обжариться и потушиться, но не до полной готовности.

• Шаг 9:

  Теперь можно добавить шпинат

• Шаг 10:

  и тушить до готовности шпината.

• Шаг 11:

  Уменьшив огонь, добавьте готовое мясо и лапшу, все хорошо перемешайте. Добавьте сахар, кунжутное масло и соевый соус и продолжайте варить на слабом огне до полной готовности.

• Шаг 12:

  Приятного аппетита!

Лапша – популярное блюдо в Японии. Ее едят в горячем, холодном, вареном, жареном и печеном виде. Японскую лапшу делают из гречневой, пшеничной и рисовой муки. Японская лапша длинная, именно в таком виде ее и едят. Сами японцы считают, что чем длиннее лапша, тем дольше будет ваша жизнь. У японцев существует целый ритуал поедания лапши. Ее едят палочками, но не накручивают на них. Пережевывать ее надо так, чтобы концы свисали в виде забавных усов. При этом можно издавать громкие звуки в знак того, что лапша очень вкусная. А на последок ее надо втянуть так, чтобы кончик ударил по щеке! Но это все для японцев, а для нас есть замечательный рецепт блюда из японской лапши с мясом и овощами.

Автор: asa

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.