Финская сливочная уха из красной рыбы

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Красная рыба (Любая красная рыба: лосось, форель, кета, семга, кежучь и прочие.
Кстати вкусный суп получится и не только из красной рыбы, у меня вкусно получалось с хеком): 400 гр
Картошка: 3 шт.
Морковь: 100 гр
Лук репчатый: 1 шт.
Сливки (10%): 200 мл
Сливочное масло: 30 гр
Укроп (2-3 веточки): по вкусу
Лавровый лист: по вкусу
Вода: 1.5 л
Соль: по вкусу

Шаг 1:

Как сварить финскую сливочную уху из красной рыбы? Возьмите необходимые ингредиенты. Рыбу помыть, а овощи начистить. Подойдет любая красная рыба: лосось, форель, семга, горбуша и прочее. Можно готовить и с белой рыбой, но вкус будет немного другой.
Шаг 2:

Картофель нарезаем кубиком.
Шаг 3:

Выкладываем в кастрюлю, доливаем 1,5 л воды и ставим на огонь
Шаг 4:

С красной рыбы удаляем кожу и косточки, нарезаем произвольными кусочками
Шаг 5:

Лук измельчаем обжариваем на сливочном масле

Шаг 6:

Морковь трем на терке, выкладываем в сковороду к луку
Шаг 7:

Через 7-10 минут от закипания картофеля выкладываем в кастрюлю порезанную красную рыбу
Шаг 8:

Варим и параллельно жарим еще 7-10 минут до готовности картофеля
Шаг 9:

Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю зажарку, лавровый лист, вливаем сливки. Затем доводим до кипения, выключаем и даем настояться минут 5
Шаг 10:

А пока мелко нарежем укропчик
Шаг 11:

Насыпаем сливочную уху по-фински в тарелку
Шаг 12:

Посыпаем свежим укропом
Шаг 13:

Приятного аппетита!

Получилось очень вкусно, это обязательно нужно попробовать и вам!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.