Финская сливочная уха из красной рыбы

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить финскую сливочную уху из красной рыбы? Возьмите необходимые ингредиенты. Рыбу помыть, а овощи начистить. Подойдет любая красная рыба: лосось, форель, семга, горбуша и прочее. Можно готовить и с белой рыбой, но вкус будет немного другой.

2. Шаг 2:

   

   Картофель нарезаем кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем в кастрюлю, доливаем 1,5 л воды и ставим на огонь

4. Шаг 4:

   

   С красной рыбы удаляем кожу и косточки, нарезаем произвольными кусочками

5. Шаг 5:

   

   Лук измельчаем обжариваем на сливочном масле

6. Шаг 6:

   

   Морковь трем на терке, выкладываем в сковороду к луку

7. Шаг 7:

   

   Через 7-10 минут от закипания картофеля выкладываем в кастрюлю порезанную красную рыбу

9. Шаг 8:

   

   Варим и параллельно жарим еще 7-10 минут до готовности картофеля

10. Шаг 9:

    

    Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю зажарку, лавровый лист, вливаем сливки. Затем доводим до кипения, выключаем и даем настояться минут 5

11. Шаг 10:

    

    А пока мелко нарежем укропчик

12. Шаг 11:

    

    Насыпаем сливочную уху по-фински в тарелку

13. Шаг 12:

    

    Посыпаем свежим укропом

14. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!