Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат из рыбных консервов с рисом и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве рыбных консервов можно взять сайру, сардину или любую другую рыбу в масле, кроме шпрот. Рис берите пропаренный, длиннозерный.
Рис и яйца необходимо заранее отварить и дать остыть. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Рис отварите в кипящей воде до готовности, немного подсолив. Обычно на это уходит минут 1520 . Ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Готовый рис откиньте на дуршлаг и промойте питьевой холодной водой.
Красный лук мелко нарежьте, сложите в мисочку и залейте кипятком, недолго подержите, слейте горячую воду залейте холодной водой. Это уберет из лука горечь. Если красного лука у вас не оказалось, то его можно заменить репчатым или белым. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Из банки с консервами слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой, удаляя косточки.
Салат будем выкладывать слоями в кольце. Для этого поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите в него первым слоем отварной рис. Прижмите его, чтобы слой стал плотнее. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.
Вторым слоем выложите размятые рыбные консервы.
На рыбу выложите слой лука.
Отварные яйца разделите на белки и желтки. Оставьте 2 желтка для украшения. Все белки и один желток натрите на терке и выложите в кольцо следующим слоем салата.
Сверху посыпьте тертым желтком и снимите с салата кольцо. Готовый салат украсьте свежей зеленью и немного охладите перед подачей к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.