Салат из рыбных консервов с рисом и яйцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из рыбных консервов с рисом и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве рыбных консервов можно взять сайру, сардину или любую другую рыбу в масле, кроме шпрот. Рис берите пропаренный, длиннозерный.

2. Шаг 2:

   

   Рис и яйца необходимо заранее отварить и дать остыть. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Рис отварите в кипящей воде до готовности, немного подсолив. Обычно на это уходит минут 1520 . Ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Готовый рис откиньте на дуршлаг и промойте питьевой холодной водой.

3. Шаг 3:

   

   Красный лук мелко нарежьте, сложите в мисочку и залейте кипятком, недолго подержите, слейте горячую воду залейте холодной водой. Это уберет из лука горечь. Если красного лука у вас не оказалось, то его можно заменить репчатым или белым. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

4. Шаг 4:

   

   Из банки с консервами слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой, удаляя косточки.

5. Шаг 5:

   

   Салат будем выкладывать слоями в кольце. Для этого поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите в него первым слоем отварной рис. Прижмите его, чтобы слой стал плотнее. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.

7. Шаг 6:

   

   Вторым слоем выложите размятые рыбные консервы.

8. Шаг 7:

   

   На рыбу выложите слой лука.

9. Шаг 8:

   

   Отварные яйца разделите на белки и желтки. Оставьте 2 желтка для украшения. Все белки и один желток натрите на терке и выложите в кольцо следующим слоем салата.

10. Шаг 9:

    

    Сверху посыпьте тертым желтком и снимите с салата кольцо. Готовый салат украсьте свежей зеленью и немного охладите перед подачей к столу. Приятного аппетита!