Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать салат Нежность с яичными блинчиками? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде (от закипания примерно 30 минут)
1 яйцо отвариваем (от закипания хватает 8 минут)
Лук мелко режем
Заливаем лук кипятком
Добавляем немного уксуса
Добавляем сахар, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы лучок замариновался как следует
Когда филе сварится, вынимаем его из бульона и оставляем остывать
Затем филе мелко нарезаем поперек волокон
В 3 глубокие тарелочки разбиваем по 2 яйца, слегка солим и чуть разбалтываем
Жарим яичные блинчики на разогретой сковороде с добавлением растительного масла (у меня большая сковорода, диаметром 28 см)
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Получаем 3 яичных блинчика, оставляем их остывать
Нарезаем блинчики тонкой соломкой
Кладем нарезанные блинчики к курице
Добавляем лучок, который к этому времени уже успел замариноваться и по желанию слегка досаливаем. Заправляем салат майонезом и перешиваем
Наш салатик готов!
По желанию делаем украшения из сваренного заранее яйца - белок нарезаем тонкими полосками, желток крошим
Украшаем салатик цветами из яичка и веточками зелени - у меня это укропчик
Салат Нежность с яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: nasstin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.