Гарнир из картофеля Герцогиня

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Картошка (рассыпчатый): 1 кг
• Яйца: 2 шт.
• Сливки (33%): 0.25 стак.
• Пармезан (натертый): 2 гр
• Мускатный орех (молотый): 0.25 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Яичные желтки (для смазывания): 1 шт.

Как приготовить

Отвариваем очищенный картофель, воду сливаем, картофель обсушиваем.

Пармезан, сливки, яйца, соль, мускат.орех, перец взбиваем венчиком.

Разминаем картофель, добавляем сливочную смесь. Взбиваем до гладкости миксером. Остужаем в холодильнике 40 минут.

Конд.мешок заполняем пюре, выбираем наконечник звездочка, отсаживаем пюре на противень, смазанный маслом.

Промазываем взбитым с солью желтком. Печем в духовке 15-20 минут (180 гр).

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

Автор: Dot (Варя)

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.