Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать куриную грудку на пару с куркумой и зирой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. С куриной грудки снимите кожицу и срежьте филе с кости. Можно взять два готовых куриных филе.
Держа нож косо, нарежьте каждое филе на три ломтика.
Слегка отбейте мясо с двух сторон. Удобно это делать, обернув мясо пленкой. Переложите мясо в миску и приправьте всеми специями и травами, кроме куркумы.
Смешайте муку с куркумой.
Мясо запанируйте в муке и переложите м на смазанный поддон пароварки или в сито, которое поставите на пар. Для этих же целей годятся мультиварка, пароварка, мантоварка или просто кастрюля с кипящей водой и сеткой на ножках, которая ставится на дно. Готовьте грудку на пару около 25 минут. Точное время зависит от размеров кусков курицы.
Пока готовится грудка, сделайте салат.
Приятного аппетита!
Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.