Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать макароны с куриной грудкой на сковороде? Это очень просто и быстро. Подготовьте необходимые продукты. Макароны лучше использовать из твердых сортов пшеницы. С такими макаронами блюдо получится вкуснее и полезнее. Подробнее о макаронных изделиях читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кусочки.
Лук вымойте, очистите и мелко нарежьте.
Морковь тщательно помойте, очистите овощечисткой и нарежьте небольшими брусочками.
В разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите куриную грудку. Обжарьте в течение 7 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Добавьте к мясу лук и морковь, тушите еще около 2 минут.
Влейте воду, специи, соль и перец. Доведите до кипения.
Всыпьте макаронные изделия, перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой. Убавьте огонь и варите до готовности. Точное время на приготовление макарон всегда указывает производитель. У меня были перья, на упаковке указано время готовки 10-11 минут. Но я сняла сковороду с огня через 8 минут, т.к. мне нравятся макароны в состоянии альденте.
Макароны с куриной грудкой на сковороде готовы. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Автор: Эльвира #169
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.