Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать намазку из авокадо и творожного сыра? Подготовьте необходимые продукты. Авокадо выбирайте темно-зеленого цвета и немного мягкое на ощупь. Если ваш авокадо твердый и светлый, то дайте ему полежать при комнатной температуре несколько дней и он дозреет. Творожный сыр можно заменить сливочным сыром или пастообразным творогом. Зелень подойдет любая. Количество специй и чеснока регулируйте по своему вкусу и желанию.
Необходимые кухонные принадлежности:
Вилка (для разминания)
Миска
Нож
Ложка
Доска для нарезки
Пресс для чеснока
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Авокадо помойте в проточной воде и обсушите. Разрежьте плод вдоль по кругу и проверните половинки относительно друг друга, чтобы его раскрыть. Затем удалите косточку. Ложкой извлеките мякоть авокадо и выложите ее в миску. Вилкой разомните мякоть до состояния немного фактурного пюре. Сразу влейте лимонный сок и тщательно перемешайте пюре. Кислота, содержащаяся в лимоне, предотвратит потемнение авокадо.
2. Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Чеснок пропустите через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему желанию или вовсе не используйте его.
3. Петрушку или другую зелень помойте в проточной воде и обсушите, выложив на чистое полотенце.
4. К пюре из авокадо выложите творожный сыр. Добавьте чеснок, зелень, свежемолотый душистый перец и посолите по вкусу. На этом этапе можно добавить любимые специи по желанию. Перемешайте все до однородной массы. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте недостающие ингредиенты.
5. Намазку из авокадо и творожного сыра подавайте на крекерах, тостах, кусочках свежего батона или ржаного хлеба. Украсить бутерброды можно свежей зеленью и ломтиками авокадо. Приятного аппетита!
Хранить намазку можно в холодильнике в закрытой емкости около 2 дней.
Диетические рекомендации и замены:
Для веганской версии используйте растительный творожный сыр. Можно сделать низкокалорийной, уменьшив количество сыра и добавив больше зелени.
Кулинарные советы:
Для более насыщенного вкуса экспериментируйте с различными специями, такими как куркума или паприка.
Интересные факты:
Авокадо принадлежит к семейству лавровых и считается суперфудом благодаря высокому содержанию полезных жиров. Намазка из авокадо стала популярна в последние десятилетия с ростом интереса к здоровому питанию.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Автор: Namira
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.