Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать ПП морковное печенье без сахара с бананом? Подготовьте необходимые продукты. Выбирайте спелые, ароматные бананы без признаков порчи. Морковь подойдет сочная, сладкая. Рисовую и кукурузную муку можно заменить овсяной, гречневой или пшеничной цельнозерновой. Для аромата можно добавить ваниль или корицу. Если сладости для вас маловато, добавьте ложку натурального меда или подсластитель, который не боится термической обработки. Яйцо возьмите крупное. Если у вас в наличии мелкие яйца, то возьмите на одно больше. Заранее разогрейте духовку до 180°C.
Необходимые кухонные принадлежности:
Миски
Нож
Доска для нарезки
Терка
Вилка
Противень
Пергамент для выпечки
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Морковь промойте щеточкой в воде и обсушите. Очистите ее при помощи ножа или овощечистки. Натрите морковь на терке со средними зубцами.
2. Бананы помойте, обсушите и очистите от кожуры. Мякоть банана нарежьте мелкими кусочками. Можно размять его в пюре при помощи вилки.
3. В миску просейте рисовую и кукурузную муку вместе с разрыхлителем. Просеивание насыщает муку кислородом, а значит выпечка получится пышнее.
4. Яйцо помойте с подходящим моющим средством для удаления грязи и бактерий, затем обсушите. В миску вбейте яйцо, добавьте тертую морковь, бананы и маленькую щепотку соли. Перемешайте все вилкой.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь, перемешивая тесто вилкой. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Как только оно соберется в шар, прекратите добавлять муку.
6. Скатайте из теста шарики величиной примерно с грецкий орех, слегка приплюсните их и выложите на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистой корочки. Время будет зависеть от особенностей работы вашей духовки и готовности печенья. Готовность проверьте зубочисткой, если она выходит сухой, значит тесто пропеклось. Полезную информацию об особенностях духовок и выборе форм вы найдете в статье по ссылке после описания рецепта.
7. ПП морковное печенье без сахара с бананом немного остудите и подавайте с молоком, какао или чаем. Приятного аппетита!
Кулинарные советы:
Чтобы печенье было мягче, экспериментируйте с добавлением овсяных хлопьев. Испеките их чуть меньше времени для более нежной текстуры.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Namira
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.