Общее время приготовления: 21 ч 25 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать абрикосовое желе из абрикосов? Подготовьте необходимые продукты по списку.
Выбирайте спелые и сочные, не порченые абрикосы. Промойте их и просушите.
Выньте косточки из абрикосов, разделив их на две половинки.
В сотейнике или антипригарной кастрюле соедините сахарный песок и желатин.
Добавьте абрикосы без косточек, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 часов. За это время абрикосы пустят сок.
Добавьте к абрикосам в сиропе лимонный сок (можно заменить лимонной кислотой) и чистую воду.
Доведите абрикосы в сиропе до кипения, снимите пенку и проварите 5 минут на небольшом огне, помешивая.
Измельчите горячую массу из абрикос погружным блендером.
Доведите до кипения абрикосовое желе и варите на медленном огне 3 минуты.
Разлейте абрикосовое желе в чистые и стерильные баночки. Из этого количества продуктов получается 1 литр желе.
Закатайте баночки стерильными крышками. Переверните и укутайте банки с желе из абрикосов, дайте им полностью остыть. Храните желе в прохладном месте. Удачных Вам заготовок!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: TaniaSi
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.