Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Монастырский с капустой и перцем? Подготовьте продукты. Капусту, по возможности, возьмите свежую — она сочнее и мягче. Если же вы будете готовить салат из капусты поздних сортов, то выбирайте более сладкие и сочные. Кроме зеленого лука можете добавить в салат любую зелень по вкусу. Масло для заправки берите также любое — и рафинированное, и первого отжима, с запахом. Подойдет любое растительное — подсолнечное, оливковое и т.д.
Отрежьте от капусты кусок и нашинкуйте его очень тонкой соломкой. Можете воспользоваться специальной теркой или шинковкой.
Сложите нарезанную капусту в салатник, всыпьте к ней сахар, соль и перец. Руками хорошо помните капусту, чтобы она начала выделять сок.
Огурец помойте, отрежьте кончики. Разрежьте плод вдоль пополам, а затем нарежьте половинки тонкими полукольцами.
Болгарский перец помойте, удалите серединку с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.
Зеленый лук помойте, обсушите. Нарежьте его тонкими колечками.
Сложите все ингредиенты к капусте, влейте в них растительное масло.
Перемешайте и уберите салат на 20 минут в холодильник.
Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.