Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать кашу молочную кукурузную? Подготовьте ингредиенты для приготовления. По вкусу можно изменить количество ингредиентов и соотношение их в пропорциях. Промойте кукурузную крупу, от пыли и инородных частиц. Хотя многие хозяйки пропускают этот шаг, ссылаясь на то, что она очень мелко раздроблена и подготовлена к варке. О секретах приготовления кукурузной каши читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Крупу кладем в кастрюлю с толстым дном. Как выбрать кастрюлю для варки каши читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Заливаем ее чистой фильтрованной водой. Воды должно быть больше крупы в 3 раза, т. к. кукурузная крупа сильно впитывает влагу и разваривается. Ставим кашу на умеренно сильный огонь, доводим смесь до кипения, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовалось комочков. Пену с поверхности снимаем ложкой. После закипания каша начнет густеть
Добавляем сахар, соль по вкусу. Вливаем половинку молока, перемешиваем. Снова даем каше закипеть, периодически помешивая. Точное время закипания и варки каши зависит от используемой кастрюли, мощности и особенностей вашей плиты.
Когда каша снова закипит, вливаем оставшееся молоко, перемешиваем. Даем каше закипеть, не забывая помешивать. Выключаем огонь. Перемешиваем кашу. Она по консистенции должна быть жидковатой. Кладем в кастрюлю с кукурузной кашей кусочек сливочного масла. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кашу настояться на плите под крышкой около 20 минут. За это время каша значительно загустеет.
Можно подавать кукурузную кашу к столу. Кукурузная каша вкусна, когда только приготовлена, после разогревания вкус уже не тот, поэтому варить ее лучше для одной трапезы, не оставляя на потом. Приятного аппетита!
Важно! Все секреты выбора и тонкости её приготовления читайте в статье о кукурузной крупе.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.