Картошка, тушёная с фаршем на сковороде

Сочетание картофеля и мясного фарша - беспроигрышное. Поэтому предлагаю к обеду или на ужин приготовить аппетитную картошку, тушёную с фаршем. Для этого рецепта потребуется сковорода с высокими бортами. Кусочки картофеля перед тушением обжариваются на достаточно сильном огне, поэтому в готовом блюде
Для приготовления картошки, тушёной с фаршем на сковороде, потребуется:
картофель - 500 г;
фарш мясной (у меня - смешанный фарш из свинины и говядины) - 200 г;
лук - 1 шт.;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
морковь - 0,5 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
зелень свежая - 3-4 веточки (по желанию);
вода кипячёная - сколько потребуется.