Секрет борща

Может и не секрет совсем, но меня часто спрашивают как я его готовлю. А готовлю я его часто. Даже в походе на природе и на праздничное застолье, и просто так, по любому поводу.
Кстати, на праздничный стол часто готовлю первые блюда, чаще всего солянку или вот как раз борщ. В чем фишка? В том, что получается экономнее, потому что в супе вода, овощи и мясо, но не так много, как если бы делать полноц