Все, кто пробовал маринованное сало, говорят, что вкуснее они не ели: рецепт

Моя бабуля довольно долгое время хранила в секрете рецепт приготовления маринованного сала с чесноком. На первый взгляд, сделать такое сало проще простого. Ан нет! Именно у бабули оно получалось очень вкусное. Такое, что сразу хотелось нарезать несколько ломтиков, взять пару маринованных огурчиков и горбушку "Бородинского". Как же готовить такое сало? Обо всем - по порядку.Рецепт от бабушки. Сало, приготовленное по этому рецепту, получается нежным и вкусным. Такой вкуснятины вы еще точно не пробовали!Если вы любите соленое сало, самое вкусное будет то, которое вы приготовили сами. Вот замечательный рецепт приготовления соленого сала с чесноком и карри. Готовится оно проще простого, и спустя всего лишь несколько часов можно будет наслаждаться невероятно ароматной закуской.
Продукты:2 кг свиной грудинки;2 л воды;2 головки чесночка;5 лавровых листиков;1 ч. л. карри;4 ст. л. соли;1 ст. л. перца горошка;1 ч. л. хмели-сунели;1 ч. л. черного молотого перца.Как приготовить сало:Промыть и очистить грудинку. Кожу оставить, а грудинку нарезать кусочками.Маринад: добавить воду в кастрюлю (на 1 кг мяса - 1 л воды). В воду бросить соль, лавровые листочки, черный молотый перец и горошек. Проварить маринад.Не доводя воду до кипения, отправить туда сало и накрыть крышкой.После закипания снять пену и варить еще 15 минут на слабом огне.Кастрюлю с салом снять с плиты и добавить в нее чеснок и специи, которые остались.Сало мариновать в холодильнике 12 часов.Приятного аппетита вам!