Драники овощные с рисовыми хлопьями, пошаговый рецепт с фото

поиск

РЕЦЕПТЫ ПРОДУКТЫ NEW МАГАЗИН КОНКУРСЫ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА ЗДОРОВЬЕ ПУТЕШЕСТВИЯ РЕСТОРАНЫ
ВТОРОЕ БЛЮДО ВСЕМ26 октября 2015 / Ольга Данцина

Драники овощные с рисовыми хлопьями
Осенью, в сезон овощей, можно иногда себя побаловать таким вкусным блюдом, как драники. Обычно их готовят из картофеля, но я предлагаю вариант картофель и кабачки, а муку заменим рисовыми хлопьями. Очень нежно и вкусно!


4,5/5
Голосов: 6
Драники овощные с рисовыми хлопьями
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель - 5 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
хлопья рисовые - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
зелень разная (петрушка, укроп) - 1 пучок
соль - 1/2 ч. л.
перец черный - 1/4 ч. л.
масло растительное (для жарки) - 150 мл
сметана (для подачи) - 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Готовим тесто для овощных драников
Картофель натереть и кабачки натереть на терке. У меня кабачок цукини молодой, кожицу я не чистила. Для картофеля лучше взять мелкую тёрку, а для кабачка крупную.
Шаг 2
Добавляем к тесту для драников рисовые хлопья
К овощам добавить яйца, рисовые хлопья, мелко порубленную зелень, соль, перец. Всё хорошо перемешать.
Шаг 3
Жарим драники овощные с рисовыми хлопьями
Обжарить на растительном масле, выкладывая по одной столовой ложке. Выкладывать сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, затем на блюдо и немедленно подавать со сметаной.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Драники получаются очень нежными и воздушными за счет рисовых хлопьев, которые впитываю в себя излишнюю влагу-овощные соки и придают драникам сливочный прив