Рецепт Запеканка из ржаного хлеба с мясным фаршем и сметаной / Готовим.РУ

сметана (очень густая) - 100-200г
сыр твердый (тёртый) - 100г
хлеб ржаной (черствый) - 200г
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый (или лук-порей) - 1 шт.
фарш мясной - 300г
соль, перец - по вкусу
паприка сладкая (молотая) - по вкусу
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1/2 пучок