Фунчоза со свининой и овощами

Фунчоза - это тонкая рисовая лапша, которая по внешнему виду напоминает проволоку, в процессе приготовления она значительно увеличивается в объёме и становится практически белой, но сохраняет свою упругую структуру. Фунчоза очень полезна- она содержит крахмал, витамины группы В и витамин Е, калий, фосфор, марганец, цинк, железо, медь, кальций и селен.
Особую популярность среди блюд с использованием рисовой лапши занимает фунчоза со свининой и овощами- это блюдо готовится быстро, получается сытным и очень вкусным! А чёрный кунжут придаёт ему особую эстетическую нотку!

Свинина - 300 г
Подсолнечное масло - 150 мл
Соль - 1 ч. л.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук фиолетовый - 1 гол.
Чеснок - 1 зуб.
Лук зеленый - 1 пуч.
Соль - 1 щеп.
Фунчоза - 180 г
Кунжут - 1 ст. л.