Папки: Самогон и закусон
Рецепт приготовления:- самогон двойного перегона, 60% крепости - 3 литра;
- трава зверобой (можно аптечный) - 20 граммов;
- измельченный корень калгана - 15 граммов;
- мята перечная - 15 граммов;
- ромашка - 15 граммов;
- полынь - 2 грамма;
- анис (на любителя) - 15-20 граммов.
Все ингредиенты я складываю в емкость для настаивания, заливаю самогоном, лучше, если это будет зерновой дистиллят, и ставлю в теплое темное место на три недели, после чего пропускаю через марлю, жмых выжимаю, настой профильтровываю через ватно-марлевый фильтр и оставляю для стабилизации вкуса на 5-7 дней. В процессе настаивания крепость напитка снизится до 56-58%.
Да, довольно долго готовится этот напиток, но зато на выходе я получаю ароматный, пахнущий летом, травами, солнцем продукт. Благодаря травам, крепость его совсем не чувствуется. Только после выпитой первой рюмки тепло из желудка разносится по всему телу. А вот уже после второй порции, которую выпиваем сразу, чтобы не загубить первую, на лбу выступает испарина.
Ощущения непередаваемые...
В одной старинной поваренной книге прочитал, что Ерофеич необходимо употреблять перед едой, одну-две рюмки, для аппетиту и лучшего усваивания мясных блюд, и это работает. Проверено на себе!!!
Главное - не пейте много!