Папки: Самогон и закусон
Перейти по ссылке: Настойка
Для приготовления настойки из дыни понадобится:дыня (мякоть) - 500 г;
имбирь - 25-30 г;
лимон - 1 шт.
сахар - 200 мг.
самогон двойного перегона, 40% - 1500 мл
Овощ нужно выбрать ароматного сорта и желательно этого года выпуска. Дыню очистить, порезать на кусочки и сложить в трехлитровую банку, добавить почищенный и порезанный на тонкие кружочки имбирь, выдавить сок одного лимона и залить самогоном.
Дать настояться 2-3 недели, после чего профильтровать сначала через марлю, а затем через ватный фильтр (только так вы сможете победить мякоть) и залить сахарный сироп, сваренный из 200 гр сахара и столько же воды.
Еще неделька для стабилизации вкуса и аромата, и напиток готов.