Папки: Самогон и закусон
"Домашний коньяк" - это не коньяк в классическом понимании, а настойка, напоминающая элитный напиток своим цветом и вкусом. Рецептов таких настоек - множество. Делают их в России, Украине, Беларуси, Литве, Латвии (знаменитый "коньяк по-латгальски").Ингредиенты:
- самогон 45% - 1 л,
- корень калгана - 5 г. (Продается в аптеках под названием "лапчатка"),
- дубовая щепа (чипсы) - 1 ч.л. (Продается в магазинах, интернет-магазинах, специализирующихся на товарах для самогоноварения),
- чернослив - 5-6 шт. (предварительно порезать),
- миндаль - 5-8 орешков (предварительно раздавить).
Приготовление:
1. Самогон влить в банку, добавить туда же все ингредиенты.
2. Настаивать в темном теплом месте 10-14 дней. Два раза в день встряхивать банку, особенно первые три дня.
3. Профильтровать напиток через ватный фильтр. Разлить в бутылки.
4. Бутылки поставить на "дозревание" на 3-4 недели в прохладное темное место (погреб, темная комната и т.д.) Готово!