Папки: Самогон и закусон
Что же нам понадобится для приготовления аналога вина?Водка или хорошо очищенный самогон, гранатовый сок, сахар. Можно также использовать спирт. Если вы будете использовать спирт - его необходимо предварительно подготовить. Для этого, на каждые 200 мл спирта добавим 300 мл воды и одну четвертую чайной ложки сахара. Затем все необходимо хорошо перемешать и оставить на трое суток для "отдыха". Получится 480 мл 40 - градусной водки. Если не дать отдохнуть, то вино будет иметь спиртовой привкус.
Если брать самогон, то его тоже необходимо брать 40 градусов и максимально нейтрального запаха.
Гранатовый сок необходимо брать максимально неразбавленный! Он должен быть терпким на вкус - это показатель хорошего сока.
Количество ингредиентов на 0,75 готового вина:
Сорокаградусный алкоголь - 250 мл.
Гранатовый сок - 500 мл.
Сахар - 78 гр.
Все перемешать и оставить "отдохнуть" минимум на три дня, а лучше на 10 дней. Сахар можно регулировать по вкусу самостоятельно. Кому как нравится. По этому рецепту "вино" получится 12 градусов по алкоголю и 100 гр на литр по сахару.
Поверьте из опыта, редко кто сможет определить, что это не настоящее вино, а его аналог. В магазине продается значительно хуже. Кстати, вместо гранатового сока можно использовать сок черной смородины или рябины.
Вкусных вам напитков!