Папки: Заметки
Перейти по ссылке: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/shpik-po-domashnemu-retsept/
Подкожную прослойку свинины (сало, шпик) можно использовать для приготовления украинских борщей и других супов на мясном бульоне, а также вводить в фарш. Если нашпиговать ею постное мясо, жаркое получится удивительно сочным.