Манные кексы с курагой

Ингредиенты:
Манная крупа - 150 г
Кефир 1% - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Сода - на кончике ножа
Соль - щепотка
Курага - 100 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовления:
1) Взять 1 яйцо и белок от 1 яйца и взбить. Добавить соду, соль и подсластитель.
2) Всыпать манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Перемешать тесто.
3) Взять силиконовые формы для кексов и заполнить их тестом на 1/3. Положить курагу, и залить сверху тестом на 2/3.
4) Разогреть духовку до 170 градусов и поставить кексы запекаться на 40 минут.