Папки: Выпечка сладкая
Ингредиенты:1. Мука - 150 г.
2. Сливочное масло - 75 г.
3. Сахар - 165 г.
4. Творог (5% жирности) - 130 г.
5. Яйцо - 2 штуки.
6. Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
7. Сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. Масло с сахаром тщательно смешать миксером на средней скорости. Масло должно быть мягким.
2. Добавить протёртый через сито (или пробитый блендером) творог.
3. Влить яйца, хорошо размешать смесь до получения однородной массы.
4. Всыпать, просеянную через сито, муку вместе с разрыхлителем. Тесто хорошо перемешать.
5. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 170 градусов около часа.
5. Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.