Папки: консервация
Перейти по ссылке: http://f-journal.ru/adzhika-na-zimu/
Чтобы еда приносила пользу, нужно стремиться исключить стадию термической обработки. Сырая зеленая аджика – концентрированный набор витаминов. Это острая вкусная закуска, она будет очень свежо и ярко смотреться на тарелке. Аджику подают с любыми постными и мясными блюдами: ее намазывают на хлеб, выкладывают в соусники.Продукты: петрушка – 250 грамм, укроп – 100 грамм, перец болгарский – 500 грамм, перец горький – 4 штуки, чеснок – 200 грамм, уксус – 50 миллилитров, соль – 1 столовая ложка, сахар – 2 столовых ложки.
Получится 800 миллилитров зеленой аджики, как раз удобно для расфасовки в две банки объемом по 400 миллилитров.