СВИНИНА ПОРК-ЧОП

Ингредиенты
300 г
свинина (корейка на кости)
220 г
картофель
20 г
соус песто
50 г
сливки молочные
лук-порей (обжаренный во фритюре, для подач)
картофельные шарики (для подачи)
Свинина порк-чоп рецепт. Процесс приготовления

1
Подготовить ингредиенты.

2
Корейку обжарить на гриле с 2-х сторон.

3
Затем довести до готовности в духовке с конвекцией (10-12 мин).

4
Картофель отварить и приготовить пюре, добавив сливки и соус песто.

5
Картофельные шарики обвалять в мелких панировочных сухарях и обжарить во фритюре.

Примечание. Приготовить картофельные шарики можно из густого картофельного пюре.

6
Готовые шарики достать из масла.

7
Картофельное пюре выложить на тарелку.

8
Аккуратно провести по нему ложкой.

9
В получившееся углубление выложить картофельные шарики.

10
Выложить на тарелку свиную корейку. Украсить луком фри и подавать с перечным соусом. Приятного аппетита!