Перец в маринаде

Перец — 2 кг

Для маринада:

Вода — 1 литр
Сахар — 1,5 стакана
9% уксус — 1,5 стакана
Растительное масло — 1 стакан
Соль -— 2 ст. л.
Черный перчик горошком — по вкусу.

Приготовление:

Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки.
Приготовить горячий маринад.
Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут.
Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения. Залить банки маринадом.
Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!