Тесто для блинов, пирожков и караваев по рецепту 1861 годаАватар
Автор Михаил Бурмин
Сегодня приготовлю блинчатое тесто по рецепту из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец.
Ингредиенты
Пшеничная мука в/с 320 г (2 стакана)
Молоко 750 мл (3 стакана)
Соль 0,5 ч. ложки
Куриные яйца 2 шт
Растительное масло 50 г
Шаги приготовления
1
Муку просеять в глубокую чашу. Добавить соль, яйца, молоко. Размешать до получения однородной массы, если надо, процедить сквозь ситечко.
2
Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить теста столько, чтобы разлилось по всей сковороде, покрывая ее тонким слоем. Поджарить с одной стороны, приподнять ножом кругом сковороды и, поджарить с другой стороны до румяности. Готовый блин переложить на доску.
https://ovkuse.ru/recipes/78512679?utm_medium=email&utm_source=Unisender&utm_campaign=316456254