Папки: Птица, Закуски и салаты
Ингредиенты: Куриная грудка – 1 половинка.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Желатин – 1 ст. л.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо очень хорошо вымыть под краном проточной воды. После этого положить его на деревянную досточку и нарезать острым ножом на одинаковые по размеру кусочки.
2. Половинку луковицы очистить, разрезать ее на две части. Морковь очистить и нарезать на кружочки, если они крупные по размеру, тогда разрезать их пополам.
3. Выложить куриное мясо в кастрюлю, сверху выложить лук и морковь.
4. Влить воду (она должна просто покрывать все мясо и овощи). Добавить соль.
5. Поставить кастрюлю на огонь и варить мясо в течение 20 минут на умеренном огне. Кастрюлю лучше накрыть крышкой, чтобы вода не выкипела.
6. Лук достать из кастрюли, отправить его в мусорное ведро. Мясо и морковь выложить в бутылку, ее верхушку срезать.
7. В мясной бульон добавить желатин, хорошо его перемешать.
8. Влить мясной бульон в бутылку с мясом.
9. Когда желатин полностью застынет, рулет будет готов. В завершение срезать бутылку, нарезать куриный рулет на порционные куски.
Приятного аппетита!