Перейти по ссылке: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=421253.0
Лавровые листья смолоть в измельчителе, чеснок очистить, пропустить через пресс. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Чайные ложки беру с горкой. Готовым маринадом обмазать мясо со всех сторон. Мясо завернуть в 2 слоя фольги и убрать в холодильник на сутки. Готовить в разогретой до 180С духоОкорок свиной 1,5 кг
Чеснок 4 зуб.
Черный перец молотый 1ч. л.
Тмин 1ч. л.
Паприка копченая 1ч. л.
Розмарин 1ч. л.
Смесь "Прованские травы" 1ч. л.
Соль 2ч. л.
Лавровый лист 3шт.
Масло растительное (у меня майонез домашний) 2ст. л.