Папки: супы
Перейти по ссылке: http://www.povarenok.ru/recipes/show/101328/
Ингредиенты для "Настоящий свекольник":
Бульон (любой мясной) — 2,5 л
Свекла (если маленькие то 4-5шт.) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт
Лимон (1 ломтик)
Соль (по вкусу)
Рецепт "Настоящий свекольник":
Бульон доводим до кипения, режем картошку и выкладываем в бульон, добавляем лавровый лист. Тем временем делаем зажарку как на видео из лука и моркови, трем на крупной терке свеклу и добавляем к луку и моркови на сковороду. Немного обжариваем, добавляем томатную пасту. Через пару минут сбрызгиваем свеклу соком лимона и хорошенько перемешиваем. Добавляем немного бульона к свекле (как на видео) и оставляем под крышкой протушиться пару минут. Затем выкладываем свекольную смесь в бульон и доводим до готовности. В конце солим по вкусу.
Выключаем плиту, подаем свекольник горячим со сметанкой!
Бульон (любой мясной) — 2,5 л
Свекла (если маленькие то 4-5шт.) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт
Лимон (1 ломтик)
Соль (по вкусу)
Рецепт "Настоящий свекольник":
Бульон доводим до кипения, режем картошку и выкладываем в бульон, добавляем лавровый лист. Тем временем делаем зажарку как на видео из лука и моркови, трем на крупной терке свеклу и добавляем к луку и моркови на сковороду. Немного обжариваем, добавляем томатную пасту. Через пару минут сбрызгиваем свеклу соком лимона и хорошенько перемешиваем. Добавляем немного бульона к свекле (как на видео) и оставляем под крышкой протушиться пару минут. Затем выкладываем свекольную смесь в бульон и доводим до готовности. В конце солим по вкусу.
Выключаем плиту, подаем свекольник горячим со сметанкой!