"Блины или оладушки "Куриные"":

Ингредиенты для "Блины или оладушки "Куриные"":
Филе куриное — 500 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко (400-500мл) — 400 мл
Яйцо куриное (белки и желтки оттельно) — 2 шт
Орех мускатный (щепотка) — 0,4 ч. л.
Специи (соль,перец, сухой чеснок по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.


Рецепт "Блины или оладушки "Куриные"":
Блины или оладушки "Куриные" ингредиенты Продукты

Блины или оладушки "Куриные" ингредиенты Куриное филе нарезать произвольно, желтки отделить от белков.., к куриному филе добавить желтки ( белки убрать в холодильник), затем добавить манную крупу, мускатный орех и остальные специи, влить немного молока

Блины или оладушки "Куриные" ингредиенты Все измельчить блендером, затем долить остальное молоко.. Если вы хотите оладьи, то 400-500мл молока достаточно., масса должна быть густоватой, а если хотите блины, то молока нужно больше, чтоб консистенция была жиже чем на оладьи.. Здесь можно играть вариантами.. ( оладьи и блины можно готовить тонкими, толстыми, средними)

Блины или оладушки "Куриные" ингредиенты Белки взбить до густой пены с щепоткой соли, и аккуратно соединить с куриной массой

Блины или оладушки "Куриные" ингредиенты Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом, вылить, или выложить немного теста на сковороду, и равномерно распределить его по дну ( размер любой) я их делаю в блиннице.. обжарить с двух сторон, блинчики хорошо переворачиваются..