"Курица в кляре и сладко-остром соусе":

Филе куриное — 350 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус (ТМ Киккоман, маринад -2 ст.л; соус - 2 ст.л. ) — 4 ст. л.
Имбирь (сухой) — 1/3 ч. л.
Кетчуп (маринад -1 ст.л; соус - 2 ст.л. ) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для фритюра)
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец чили (хлопья, по желанию)


Рецепт "Курица в кляре и сладко-остром соусе":
Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Куриное филе нарезать не крупными кубиками.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Для маринада подготовить все необходимое.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Смешать соевый соус, кетчуп, имбирь и натертый на мелкой терке, чеснок.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Выложить курицу в маринад. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Для кляра в миску разбить яйцо, в другой миске смешать муку и крахмал.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Перекладывать курицу на бумажную салфетку.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Сложить всю курицу на тарелку.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Лук нарезать мелкими полукольцами.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Помидор нарезать кубиками.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты На сковороде с растительным маслом (1 ч. л.) обжарить лук, добавить помидор.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Немного обжарить, добавить соевый соус.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Кетчуп и сахар.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Вылить воду (70 мл). Томить соус до загустения. Регулировать густоту можно самому, добавив больше или меньше воды.
В конце я добавила хлопья чили, можно и не добавлять, если не любите.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Выложить курицу в соус.

Курица в кляре и сладко-остром соусе ингредиенты Перемешать.
Подавать с рисом или картофелем.
Приятного аппетита.