помидоры маринованные

•Помидор — 1 кг
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец болгарский — 200 г
• Перец красный жгучий (Стручковой) — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Соль (Десертная)
• Уксус (6 — 70 мл
• Кинза — 1 пуч.
• Масло растительное — 70 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.



Рецепт "Маринованные помидоры дольками "Острые"":


Маринованные помидоры дольками "Острые" ингредиенты Лук нарезать полу кольцами. Влить в сковороду 70 мл растительного масла, добавить хмели сунели и обжарить лук пару минут. Тем временем помидоры нарезать дольками и сложить в чашку. К помидорам добавить соль, перемешать.


Маринованные помидоры дольками "Острые" ингредиенты Через пару минут после жарки лука, добавить соевый соус и продолжать жарить еще пару минут. Лук должен остаться альденте.


Маринованные помидоры дольками "Острые" ингредиенты В миску к помидорам добавить острый стручковой перец нарезанный колечками ( я от семян перец не очищаю). Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить горячий жаренный лук и чеснок порубленный достаточно крупно.


Маринованные помидоры дольками "Острые" ингредиенты Зелень мелко нашинковать и добавить к помидорам. Влить уксус. Все тщательно перемешать. Можно даже накрыть крышкой миску и потряси ее. Оставить мариноваться помидоры минимум на 6 часов, лучше на сутки, тогда все специи "подружаться" между собой.


Приятного аппетита!!!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143341/