Ямайский маринад джерк в домашних условиях

Ямайский маринад джерк - пряная паста, используемая для ароматизации блюд Джерк
4 - 5 острого перца скотч боннет - жилки и семена удалите
2 ст. л. душистого перца
3 веточки тимьяна
8 перьев зеленого лука
1 ч. л. молотого мускатного ореха
1/2 ст. коричневого сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца горошком
1 ст. л. яблочного уксуса
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла (по желанию)