Перейти по ссылке: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/rybnye-shariki-na-zakusku-hrustyaschie-snaruzhi-nezhnye-vnutri-176371.html
Понадобится:На 5 порций
2 банки консервированной рыбы в собственном соку,
500 г картофеля,
2 ломтика белого хлеба,
2 яйца,
1 луковица,
3 ст. ложки муки,
панировочные сухари,
1 пучок зелени петрушки,
соль, молотый черный перец по вкусу,
растительное масло для жаренья.
Приготовление:
Картофель вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить около 20 минут. Воду слить, дать картофелю немного остыть, очистить его и пюрировать с помощью блендера.
Хлеб наломать и замочить в теплой воде. Лук очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки нарубить.
Затем хлеб отжать, смешать с консервированной рыбой и картофелем, репчатым луком, зеленью и одним сырым яйцом. Посолить, поперчить.
Из полученной массы скатать небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха). Обвалять их в муке, обмакнуть со всех сторон в оставшемся яйце и запанировать в сухарях.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить шарики при постоянном помешивании до золотистой корочки.
Время приготовления: 55 минут.
В одной порции 360 ккал.
Белки — 11 г, жиры — 9 г, углеводы — 10 г.