Папки: МЯСО
Перейти по ссылке: https://www.kulina.ru/articles/86575/
Название рецепта отлично отражает вкус этого сала. По-домашнему вкусно и аппетитно. Секрет успеха зависит от продукта. Сало для соления должно быть свежим, белого цвета. Всего через три дня у вас будет готова отличная закуска - мягкое и ароматное домашнее сало. свиное свежее сало — 1 кг.
соль — 2 ст. л.
черный молотый перец — 1/4 ч. л.
красная паприка сладкая — 1/2 ч. л.
приправа "Букет кавказских трав" — 1 ч. л.
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 8 шт.
чеснок — 2 зубчика