Папки: Второе (полноценное)
Перейти по ссылке: https://ctc.ru/zakadrom/novosti/prosto_kuhnya/retsept-ptitima-s-krevetkami/?ysclid=lbxmeo26f5119810302
Ингредиенты:Креветки с головой варёно-мороженые 300г
Сливки 20% 150 мл
Твёрдый сыр 50г
Птитим 160г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 15 мл
Соль
Перец
Приготовление:
В глубокую сковороду (кастрюлю или сотейник) налить 15 мл растительного масла, очистить и измельчить зубчики чеснока и слегка обжарить.
Пересыпать птитим на сковороду с чесночным маслом и немного обжарить на медленном огне.
Вливать частями воду по 50-100 мл и томить птитим, когда вода испарится, вливать ещё немного воды, постоянно перемешивая в течение 15 минут.
Влить в птитим сливки, посолить щепоткой, поперчить по вкусу и перемешать.
Креветки заранее разморозить и очистить от панциря и головы.
Когда сливки закипят, закинуть креветки и подержать на среднем огне 1 минуту.
В конце добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр и перемешать.