Папки: ТЕСТО
Перейти по ссылке: https://moscow.sm-news.ru/dlya-vozdushnogo-testa-legche-oblakov-kladu-sekretnyj-ingredient-peku-s-nim-nevesomye-bulochki-i-vozdushnye-pirozhki-s-lyubymi-nachinkami-56688/
Опара:30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
Полстакана муки
1 столовая ложка сахара
Немного муки (до получения консистенции, как у сметаны)
Тесто:
2 яйца
200 г сливочного масла (мягкого, но не растопленного)
2 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка водки
1 чайная ложка соли
Полтора стакана молока
Полстакана сахара
1 кг муки