Папки: блюда ВТОРЫЕ, блюда из ФАРША__с фаршем
Перейти по ссылке: https://greciya-ellada.ru/grecheskaya-musaka/
Ингредиенты на 6 порций:- 2 шт. - Баклажан среднего размера
- 1 кг - Фарш в оригинале — мелко резанная баранина или смесь говядины с бараниной или свининой
- 3 шт. - Помидоры среднего размера (или томатное пюре — 200 грамм)
- 1 шт. - Лук репчатый среднего размера
- 3-4 ст. л. - Мука
- 300 г - Сыр твердый
- 150 г - Масло сливочное
- 600 г - Молоко
- 50 г - Оливковое масло можно подсолнечное рафинированное
- 1 зубочек - Чеснок
- 100 г - Белое вино сухое (не обязательно)
- по вкусу - Соль
- по вкусу - Перец черный
- по вкусу - Майоран
- по вкусу - Мускатный орех