Пирог из слоеного теста с фаршем

Слоеный пирог с фаршем из дрожжевого теста готовится как другие пироги с начинкой. Необходимо только тесто и фарш и пирог будет готов.
Слоеное дрожжевое тесто – 1 кг;
Луковица – 1 шт;
Мясной фарш – 0,5 кг;
Соль, перец, специи по вкусу;
Яйца – 1 шт;
Чеснок – 2 зубчика.
Предварительно размораживаем наше слоеное тесто. Далее делим его на две совершенно равные части.
Посыпаем стол мукой и кладем на него одну часть слоеного теста.
Начинаем раскатывать наше тесто, раскатываем его в одном направлении, иначе тесто может порваться.
Раскатанную часть теста перекладываем на противень смазанный растительным маслом.
Готовим нашу сочную начинку: очистите лук и чеснок . Лук режем полукольцами, чеснок давим или режем тоненькими кружками, т. е. шинкуем.
Добавляем в наш фарш измельченный чеснок, яйцо и лук. Все солим, перчим, приправляем специями по собственному вкусу. Все тщательно перемешиваем. В начинку вы можете добавлять грибы, чернослив, любые овощи, сыры. Здесь уже все зависит от вашей кулинарной фантазии.
Готовую начинку выкладываем на пласт теста, находящийся на противне.
Затем раскатываем вторую часть теста, накрываем ей начинку из фарша.
Плотно защипываем края нижнего и верхнего слоя теста.
В верхнем листе теста необходимо сделать отверстия  при помощи зубочистки, для того чтобы из начинки мог выйти пар.
В предварительно разогретую духовку до 180 – 200 градусов помещаем наш пирог, обмазав его взбитым яйцом, это придаст пирогу глянцевый румяный вид. При такой температуре мы будем выпекать наш пирог с фаршем в течение 30 минут.