Летний суп. Рецепт с фото

Даже если настоящей летней жары в этом году нам не дождаться, окрошку приготовить все-таки стоит. У Похлебкина окрошками называют холодный суп на квасе, в котором основной компонент - овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное
отварная или копченая говядина - 200г
яйцо (вареное) - 2 шт.
зеленый лук, укроп, редиска - по вкусу
маленькие огурчики - 2 шт.
напиток кисломолочный "Айран" или "Тан"
немного очищенной питьевой воды.